sábado, 20 de julho de 2013

Para combater a fome e a desnutrição, o Brasil está desenvolvendo uma

espécie de “super comida”. Conhecidos como biofortificados, os alimentos

estão sendo desenvolvidos com seus principais nutrientes potencializados.

Feijão com alto teor de ferro, batata doce com vitamina A concentrada,

arroz com bastante zinco, entre outros alimentos, fazem parte do plano

desenvolvido pela Embrapa para combater a desnutrição no país,

especialmente entre a camada mais pobre da população.

Brasil cria ‘super comida’

para combater a fome

20 de julho, 2013

“Não se trata de alimentos transgênicos, mas biofortificados.

Queremos uma dieta balanceada. A técnica ataca a raiz do problema

e é voltada para a população carente. É um método viável tanto

financeiramente quanto cientificamente” , diz Marília Nutti,

coordenadora do projeto.

A técnica consiste na seleção de sementes que apresentam as características

desejadas de nutrientes. Não é utilizada a manipulação genética dos

alimentos. As sementes biofortificadas são distribuídas para escolas

públicas de várias cidades do país, por meio de pedidos que podem ser

feito pelas prefeituras ou pelas próprias escolas.

opinião &noticia